Am fost întotdeauna atrasă de Țările Nordice. Și dincolo de peisaje și de cultură m-au atras mai ales oamenii și concepțiile de acolo. O civilizație care chiar poate fi numită civilizație și un stil de viață exact pe gustul meu. Nu am apucat să ajung niciodată în vreuna din aceste țări din Nord, însă dorința este pe lista mea și tot urcă pas cu pas până aproape de top.

Până să ajung efectiv în Țările Nordice, am descoperit un loc care mă leagă puternic de acele locuri și care mă face să mă transpun într-o lume liniștită, departe de agitația orașului. Este vorba despre cafeneaua FIKA, un concept suedez nou implementat la Iași.

Joi am fost cu bloggerii din Iași la FIKA, ca să mai punem blogosfera la cale și, bineînțeles, să testăm produsele cu specific suedez. Așa i-am cunoscut pe Andrei și pe Roxana, cei doi tineri cu zâmbetul pe buze, care au pornit acest proiect din pasiune pentru cafea și din dorința de a aduce ceva diferit în comunitate. Iar eu zic că au pornit-o cu dreptul și că le va merge foarte bine, pentru că au toate cărțile câștigătoare în acest fascinant joc al cafelei.

barista Andrei

Cafeneaua se află în Piața Unirii, în stânga librăriei Junimea, și își așteaptă oaspeții la parter, la etaj, iar pentru acele zile călduroase, la terasă. Culorile sunt specifice steagului suedez, iar decorul te duce cu gândul la creativitatea oamenilor din Țările Nordice. La etaj se pot face întâlniri sau ședințe la o cafea, pentru că acolo există și o tablă încăpătoare, numai bună de notat idei mărețe.

Dar să vă povestesc despre cafea, căci, până la urmă, despre asta este vorba în propoziție. FIKA este o inversare de litere de la cuvântul ,,cafea”, care are traducere directă doar în suedeză. Reprezintă, de fapt, acele trei-patru pauze de cafea zilnice pe care le iau suedezii pentru a avea o zi activă, eficientă și fericită. Pentru că, până la urmă, toți avem nevoie de câteva momente doar pentru noi, iar cafeaua se pricepe de minune să ne reîncarce bateriile. Mai ales când vorbim de o cafea delicioasă, de calitate, preparată corect.

Cafeaua este adusă din țări de origine, cum ar fi Kenya sau Etiopia, și este preparată impecabil de către barista Andrei, în interiorul tărâmului de la FIKA. Puteți savura mai multe tipuri de cafea acolo: espresso, cappuccino, flat white sau black. Eu una m-am bucurat de un long black, adică de o cafea neagră, fără zahăr, fără lapte, așa cum o beau de obicei. Marea diferență între ceea ce beau eu acasă și ceea ce am băut la FIKA este de la pământ la cer. Gustul, aroma, savoarea… toate sunt exact așa cum ar trebui să fie acea cafea care îți pune zâmbetul pe buze și care îți face ziua pur și simplu mai frumoasă.

cafea fika

Pe lângă cafea, la FIKA mai puteți savura și gustări cu specific suedez, adică sendvișuri și prăjituri delicioase, care sunt proaspăt preparate și care ți se topesc în gură. Sucurile sunt și ele naturale și proaspăt pregătite, fiind practic o combinație de fructe și legume presate la rece. Cei care nu beau cafea se pot bucura de un ceai cu infuzie, iar cei care își doresc și un pahar de alcool pot alege între o bere artizanală de la Zăganu și un vin delicios de la Purcari. Evident, în cazul meu, pe lângă cafeaua long black, a mers perfect un pahar de vin roșu de la Purcari.

Pentru mine, timpul petrecut la FIKA a fost fix ca o pauză binemeritată. A fost ca acel moment doar pentru mine, când simți că te urci pe un norișor și plutești în liniște, cu zâmbetul pe buze. Și așa, FIKA a devenit cafeneaua mea preferată, locul perfect de încărcare a bateriilor și a energiilor pozitive. Iar dacă vreți să beți o cafea bună și să aveți un moment doar pentru voi, sau dacă vreți să ieșiți cu prietenii sau colegii la o ceașcă de voie-bună, luați-vă o binemeritată pauză la FIKA!

cafenea fika iasi

Sursa Foto: Fotograf Paul Pădurariu

Au strigat ,,Prezent” la catalog următorii bloggeri din Kooperativa Iași, în ordinea sosirii lor la întâlnire: Andreea Ignat, Victor Cojocaru, Simona Patras, Constantin Ciobanu, Florina Gabriela Pascariu, Marian Matei, Anda Elena Pintilie, Ioana Stoian, Constantin Ciortan, Alexandra Bohan, Adelina Bohan, Alexandra Ignat, Diana Elena Lupu, Mariana Dorosenco, Alexandru Taradaciuc, Ionuț Teoderașcu, Gabriela Elena Mereuță, Durbaca Ionut Lucian, Paul Padurariu, Andreea Cretu, Bogdan Mihai Alupoaie.

October 1, 2016
fika
FIKA – Ceașca mea suedeză de cafea cu zâmbete
Am fost întotdeauna atrasă de Țările Nordice. Și dincolo de peisaje și de cultură m-au atras mai ales oamenii și concepțiile de acolo. O civilizație care […]
September 22, 2016
campionatul national de joaca pentru parinti
Hai să ne lăsăm antrenați în Campionatul Național de Joacă pentru Părinți!
Înainte de a vă povesti despre un super-eveniment tare drag mie, care va avea loc pe 16 octombrie la Iași, vreau să vă vorbesc despre o […]
July 22, 2016
bistro felix
Cum am trăit o seară de fericire pură la Bistro Felix
O dată la două săptămâni, în seara de marți, ies tot timpul în oraș cu fetele din Belva. Este momentul nostru de evadare, de râsete, de […]
July 3, 2016
Redu Andreea Ignat
Ce se întâmplă cu hainele pe care nu le mai porți?
Unul dintre obiectivele de la Kooperativa 2.0 Iași este să susținem comunitatea locală și să îi oferim sprijin în expunerea online. Asta am făcut și în […]
July 3, 2016
selgros
Carnea de la Selgros: Venit. Văzut. Validat pe viață
Când am primit invitația de a merge alături de blogerii ieșeni din Kooperativa 2.0 într-o vizită la magazinul Selgros, nici nu am stat pe gânduri. Eram […]
May 9, 2016
orasul profi
În week-end, Iașul se transformă în Orașul Profi
Imaginați-vă centrul Iașului transformat într-un oraș întreg, plin de culoare și de distracție! E chiar simplu, dacă vă spun că pe 14 și pe 15 mai, […]
April 22, 2016
În week-end ne jucăm cu focul
Trebuie să recunosc din start că, la capitolul gătit, eu una stau foarte prost. În schimb, sunt o adevărată gurmandă și ador să savurez o mâncare […]
April 17, 2016
Domnițe și boieri bloggeri în tur de Iași
Am avut mari emoții pentru ziua de sâmbătă. Nu, nu pentru echipa de organizare sau pentru program. Îi cunosc de ani de zile pe Matei și […]
April 7, 2016
Bloggerii au aterizat pe Aeroportul Iași
Era iulie 2005 când am zburat pentru prima oară de pe Aeroportul Iași. Era o cursă internă spre București (singura cursă internă de la acea vreme), […]
March 15, 2016
bloggerii ieseni
Se deschide Kooperativa 2.0 pentru bloggerii ieșeni!
Acum mulți ani, l-am întâlnit pe Chinezu. La început doar online, că doar ăsta e drumul firesc al lucrurilor în blogging, mai ales între bloggerii din […]
March 3, 2016
bunul simt
Unde s-a dus bunul simț?
Dragă cetățeanule, Am și eu o mare rugăminte la tine. Dar una mare mare de tot, de îmi vine să o iau razna efectiv numai când […]
March 3, 2016
Cum a fost sâmbăta de blogmeet
Sâmbăta trecută a fost una plină. De blogăreală, de zâmbete, de idei, de oameni de ăia cu care ți-e mai mare dragul să stai la povești. […]
February 22, 2016
VreauUnIasiNormal
Și eu #VreauUnIasiNormal
Bărbată-miu e pus pe fapte mari! S-a săturat atât de tare de nereguli și de promisiuni false, încât s-a hotărât să facă ceva în privința asta. […]
December 11, 2015
iasi capitala culturala
De ce nu va fi Iași Capitală Culturală Europeană în 2021?
Astăzi s-a anunțat verdictul: Iașul a pierdut cursa pentru titlul de Capitală Culturală Europeană în 2021. Orașele care merg mai departe sunt București, Baia Mare, Cluj-Napoca […]
November 30, 2015
Instituțiile statului au rămas un pic în urmă
Am o chestie care mă frământă: mi se pare doar mie sau mai sunt oameni care cred că instituțiile statului au rămas undeva pe la începutul […]
November 28, 2015
Cum îi prindem pe necivilizați?
Mă întreb în fiecare zi unde au trăit până acum toți oamenii ăștia care aruncă gunoaiele pe stradă, de parcă întreg orașul ar fi o mare […]
November 27, 2015
Drumurile noastre toate…
V-am mai spus deja că locuiesc într-o zonă unde vin aproape zilnic autocare cu turiști și mașini din toată țara, ca să viziteze mănăstirea de lângă […]
November 24, 2015
auchan
Când Auchan nu te lasă să faci cumpărături
Când aleg locul din care îmi fac cumpărăturile pentru casă, în special cele care țin de mâncare, mă gândesc la un mix între cât mi-e la […]
November 11, 2015
housefit
HouseFit vine la Iași cu aparate fitness la tine acasă
Mă uit în oglindă și mă gândesc că după 17 luni de la naștere corpul meu tot refuză să revină la forma dinainte. Și cum un […]
January 5, 2015
Când bâlciul vine în oraș
Nu am înțeles niciodată de ce niște sărbători religioase trebuie să stea sub semnul ”kitschului”. Mă refer, desigur, la Sărbătoarea Sfintei Parascheva, care este inclusă în […]